金秋十月，福建農(nong) 林大學國家菌草工程技術研究中心內(nei) ，菌草林隨微風擺動。中心首席科學家林占熺10月的日程表密密麻麻：5天跑遍半個(ge) 新疆查看菌草防風固沙效果、赴俄羅斯調研、舉(ju) 辦2期菌草國際培訓班……
他隨身攜帶的出差日記和工作筆記，記了一本又一本。翻開內(nei) 頁，所有內(nei) 容都圍繞著一個(ge) 關(guan) 鍵詞——“菌草”。
上世紀80年代，福建省食用菌產(chan) 業(ye) 規模快速增長，但同時也帶來“砍樹種菌”的問題，“菌林矛盾”日益突出。林占熺當時在福建省三明市真菌研究所工作，看到荒山禿嶺隻剩野草，感到十分心疼。“那時我就開始思考，是否能用草代替木頭，不再靠砍樹做菌棒。”林占熺說。
圖為(wei) 2024年8月28日，林占熺（中）和菌草研究團隊成員在福建省福州市永泰縣查看菌草的生長情況。
如我不為(wei) ，何人當為(wei) ？如非今日，更待何時？林占熺說幹就幹。借款建實驗室，紮進山裏選育品種，經過兩(liang) 年多攻關(guan) ，林占熺終於(yu) 在簡陋的條件下發明菌草技術——以草代木培養(yang) 食用菌。
這項技術引起美國一位農(nong) 場主關(guan) 注，開出高薪邀請林占熺赴美工作，並提出買(mai) 斷他的菌草技術。林占熺說：“出國隻能富我一家，將技術無償(chang) 教給國內(nei) 的農(nong) 民，卻可以讓千千萬(wan) 萬(wan) 老百姓脫貧。菌草扶貧是我身為(wei) 黨(dang) 員堅定選擇的路。”
野草變山珍。在林占熺的指導下，菌草技術幫助福建一些山區貧困戶以較低的投入獲得不錯的收益。1997年4月，菌草技術被列為(wei) 閩寧對口扶貧協作項目，林占熺帶著6箱菌草草種奔赴寧夏固原。
寧夏晝夜溫差大，林占熺和工作隊員經常住在菇棚裏，夜裏多次起來檢查菇房的溫度變化，手把手教農(nong) 民如何種菇。成功出菇後，彭陽縣古城鎮第一批27個(ge) 示範戶每戶增收超2000元，最高甚至增收過萬(wan) 元。當地流傳(chuan) 起一句順口溜：“菌草、菌草，閩寧草，幸福草……”
圖為(wei) 2021年11月23日，林占熺（左一）在國家菌草工程技術研究中心菌草種質資源圃給福建農(nong) 林大學留學生（左二、左三）講解菌草種植培育技術。
菌草技術服務東(dong) 西部扶貧協作的同時，也走出國門開始援外之旅，首站是太平洋島國巴布亞(ya) 新幾內(nei) 亞(ya) 。“當時巴新大部分地區還處在原始部落階段，技術推廣困難重重。”林占熺結合當地實際，對菌草技術進行本土化改造，讓這項技術更易懂易學。不久後，巴新民眾(zhong) 驚奇地發現，漫山遍野的野草“變出”解決(jue) 溫飽的食物，他們(men) 欣喜地將菌草稱作“中國草”。甚至有人給孩子取名“菌草”，以感謝中國的援助。
如今，“中國草”已在106個(ge) 國家和地區落地生根，創造了數十萬(wan) 個(ge) 就業(ye) 機會(hui) 。菌草援外技術培訓班舉(ju) 辦超350期，培訓人數超過1.5萬(wan) 人。
81歲的林占熺，依舊奮鬥在一線。“菌草不但是扶貧減貧的好幫手，其生命力強、根係發達，還能防風固沙、保護生態。”近幾年，林占熺帶領團隊走遍了我國西部地區，不斷探索菌草生態治理新路徑。習(xi) 慣“出差趕最早一班飛機走，最晚一班飛機回來”的他，笑稱自己“每個(ge) 節日都過成勞動節”。
林占熺說：“我願成為(wei) 一棵菌草，為(wei) 貧困地區的父老鄉(xiang) 親(qin) 帶去幸福，站在沙漠中抵禦風沙。哪裏需要我，就到哪裏去。”
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