和人民在一起丨小吃雖小，闖出大道

　　4月26日，正在廣西考察調研的習(xi) 近平總書(shu) 記來到柳州螺螄粉生產(chan) 集聚區，了解特色產(chan) 業(ye) 發展情況。

　　當螺螄、米粉、酸筍等一邂逅，再加點“酸、辣、鮮、爽、燙”，便衍生出一道風靡全國的美食——柳州螺螄粉。這道起源於(yu) 上世紀七八十年代夜市的地方小吃，如今是廣西柳州最亮眼的新名片之一。

　　總書(shu) 記這次考察的螺螄粉生產(chan) 集聚區位於(yu) 柳南區河西高新區中小企業(ye) 孵化園內(nei) ，目前已有34家螺螄粉生產(chan) 及配套企業(ye) 入駐，就業(ye) 人員近3000人，日產(chan) 螺螄粉約150萬(wan) 袋。

　　△2020年，廣西柳州預包裝螺螄粉銷售收入達110億(yi) 元，創造就業(ye) 崗位30萬(wan) 多個(ge) 。圖為(wei) 廣西柳州螺螄粉產(chan) 業(ye) 園裏，工人在袋裝螺螄粉生產(chan) 車間裏忙碌。

　　在這裏，與(yu) 總書(shu) 記麵對麵的，是一群年輕的笑臉。總書(shu) 記深情寄語大家——

　　“小米粉大產(chan) 業(ye) ，民營企業(ye) 敢於(yu) 闖，在螺螄粉方麵闖得通。我們(men) 鼓勵民營企業(ye) 發展，黨(dang) 和國家在民營企業(ye) 遇到困難的時候給予支持、遇到困惑的時候給予指導，就是希望民營企業(ye) 放心大膽發展。”

　　民以食為(wei) 天。黨(dang) 的十八大以來，習(xi) 近平總書(shu) 記多次在地方考察中，關(guan) 注當地小吃特色產(chan) 業(ye) 發展。

△2021年3月23日，在福建三明沙縣夏茂鎮俞邦村考察的習(xi) 近平總書(shu) 記在小吃攤邊同鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 親(qin) 切交談。

　　一個(ge) 月前，在福建三明考察調研的習(xi) 近平來到沙縣夏茂鎮俞邦村，同鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 親(qin) 切交談，實地了解沙縣小吃發展現狀和前景。

　　在福建工作期間，習(xi) 近平曾多次為(wei) 沙縣小吃發展指明方向。

　　1999年3月，習(xi) 近平在沙縣考察時提出，“沙縣小吃業(ye) 的成功之處在於(yu) 定位準確，填補了低消費的空白，薄利多銷，闖出一條路子，現在應當認真進行總結，加強研究和培訓，深入挖掘小吃業(ye) 的拓展空間。”2000年8月，他又繼續為(wei) 沙縣小吃發展支招，“要加強以沙縣小吃業(ye) 為(wei) 支柱的第三產(chan) 業(ye) ，使之成為(wei) 新的經濟增長點。”

　　多年來，沙縣人走南闖北，把沙縣小吃打造成了富民特色產(chan) 業(ye) 。

　　“我這次來也是看一看沙縣小吃目前的現狀和前景怎麽(me) 樣，沙縣小吃在現有取得成績的基礎上，還要探索，還要完善，還要辦得更好。”習(xi) 近平勉勵大家說，“現在的城市化、鄉(xiang) 村振興(xing) 都需要你們(men) ，這就叫作應運而生，相向而行，我希望你們(men) 再接再厲，繼續引領風騷！”

　　小吃裏有富民產(chan) 業(ye) ，小吃裏有人民情懷。

　　一年前，在陝西考察的習(xi) 近平總書(shu) 記來到西安大唐不夜城步行街，走進老字號西安飯莊。 

　　就餐的顧客、跑堂的店員，簇擁而來，圍繞在總書(shu) 記身邊。看到這麽(me) 多陝西特色美食，總書(shu) 記親(qin) 切地同大家說：“這些是家鄉(xiang) 的味道啊。”

△2020年4月22日，習(xi) 近平走進陝西西安大唐不夜城步行街老字號西安飯莊，同正在就餐的顧客熱情交談。

　　2014年3月7日，習(xi) 近平總書(shu) 記參加十二屆全國人大二次會(hui) 議貴州代表團審議時，曾回憶自己十幾年前在貴陽吃牛肉粉的往事。他說，“每個(ge) 地方都有讓大家留念的東(dong) 西，不要小看這種幸福感，因為(wei) 這種幸福感能留得住人。”

　　黨(dang) 的十八大以來，習(xi) 近平總書(shu) 記一次次在地方考察中走到百姓身邊，與(yu) 大家一起品嚐當地小吃，共話未來發展。

　　在北京前門石頭胡同，習(xi) 近平走進路邊小餐館，同店主和顧客熱情交流，了解生意怎麽(me) 樣、食材哪裏來、味道好不好；在四川阿壩州汶川縣映秀鎮，習(xi) 近平同當地老鄉(xiang) 炸酥肉、磨豆花，祝大家在用勤勞雙手建設美好生活上取得更大成績；在江西井岡(gang) 山市茅坪鄉(xiang) 神山村，習(xi) 近平饒有興(xing) 致地同村民一起打糍粑……

　　謀富民之道，抓鄉(xiang) 村振興(xing) ，促產(chan) 業(ye) 發展，創美好生活。小吃雖小，卻蘊含著總書(shu) 記深厚真摯的為(wei) 民情懷。